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熱血時報 | 荔枝，還是香港的好 | 羅沛霖 | 專欄部落

踏入五月，已進入食荔枝的季節了。生果攤檔，已經看到有白臘、妃子笑等荔枝。下個月中下旬，更會有糯米糍、桂味等優質品種。

講起糯米糍同桂味，就想起90年代，在東莞工作時，每年夏天，都有機會品嚐從樹上新鮮摘下來的桂味同糯米糍。

第一趟是當地一位朋友A君，剛買了個荔枝園，準備轉行做種植荔枝生意，請我們到他的荔枝園，嚐嚐他種植的成果。那是我第一次嚐到剛從樹上摘下來的新鮮荔枝。從樹上摘下來的糯米糍雖然鮮甜，但味道卻濃郁，吃幾棵已經有滯的感覺；而桂味肉質清甜，隨時可以吃上一兩斤（大陸一斤是500克，跟香港不同）。

我從來都不是一個食家，分辨食物味道的能力弱，只說出剛從樹上摘下來那種新鮮的感覺。

另一位當地好朋友B君跟我說，A的荔枝園是一個新園，那裡的荔枝樹都是新種植的，菓實的味道是比不上老樹菓實的味道。他要帶我去他親戚的荔枝園，因為那裏的都是老樹。

跟著，來了個C君，他要帶我到更好的荔枝園，那裡除了茘枝樹較B的更老外，水土也比其他地方都好。

這種「我的甚麼甚麼是最好的、我家的甚麼甚麼是最好的、等等」的互相比較文化是相當有趣，也可能是大陸人才有的。

我還記得到廣西桂林旅遊時，當地人指他們造的豆腐是最好、最滑的，因為那裏的水質特別乾淨、清甜。不久，我到江南的一條農村工作，那裏的人也認為他們造的豆腐是味道最好的。當時我表示曾在廣西吃過最香滑的豆腐。他聽後馬上反駁，指全中國，一定沒有一個地方的豆腐，會比他們好！

大陸的知識分子也是這樣的心態。來自中國社會科學院，北京戶口的朋友告訴我，北京的蔴油是最好的，也是全大陸最好的，叫我一定要買一些回香港。

及後，跟德國同事去北京討論一項研究計劃，德國同事誇他曾在大陸生活超過七年，較我們香港人更認識大陸，並揚言要帶我們去吃最好的大陸菜。我們一行人跟他去了一間湖北菜館，一間農村菜的菜館。德國同事點了一道蔴油撈麵。撈麵上來時，我說：「據聞北京的蔴油是最好的」，德國同事馬上反駁，口脗跟大陸人一樣，指我錯了，湖北才是好的。席間知道他太太是湖北人，我望著坐在旁邊的香港同事「牙太」說，德國同事不單是大陸通，而且更是徹頭徹尾的大陸人。

由於「我的...是最好的」的緣故，我去了許多個不同的荔枝園。後來，我去得比較多的是朋友E帶我去，在東莞大嶺山的一個荔枝園，那裏的一棵桂味老樹，果實特別清甜可口。那棵老樹約三層樓高，豐收時有荔枝三、四百斤。

一趟，朋友E迫著要我帶百多斤荔枝回香港，經過香港海關時，關員問：「難度香港買不到嗎？」當時我只好苦笑。

不過，後來有一年，我發現在東莞賣的桂味、糯米糍荔枝要20多元一斤，但香港只賣10多元。經了解後，才知到大陸人日見富裕，東莞的荔枝，差不多全是內銷，香港的，多是江西或深圳的東莞品種，味道當然沒有東莞的好。

可是，2000年初後，我也再沒有吃東莞荔枝了。因有一年，我著實忘記了年份，我再到大嶺山吃荔枝，卻發現那棵桂味的味道全變了！另外，平時，吃完荔枝後，因要解除荔枝的熱氣，朋友E必定叫我飲那裏的井水解熱。但那年，他卻要買蒸餾水來喝，他告訴我，井水可能被附近的工廠排出來的污水染污了，再也不能喝。

大陸的污染問題，影響甚深。新會的朋友告訴我，他們那邊的污染同樣是相當嚴重，新會柑也不能幸免，新會柑皮的藥效，當然也成疑問。我還聽朋友說，中醫也面對開藥的困難。污染問題，委實令不少植物受到影響，現今許多藥材，似乎也失去了原有的療效。

我喜歡吃茘枝，可是東莞荔枝，已成歷史。現在去街市買荔枝，還是香港的桂味好！

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