2023年5月30日 星期二

衣食父母?DLLM!

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//由官方媒體的狙擊,甚至比2019年時對國泰機組人員支持反修例運動的批評更加「兇狠」,反映已經不單單是對個別員工甚至國泰一家企業的整頓,相信是官方借事件要全面整頓英資機構在香港的地位、甚至要進一步提升普通話以至中國居民在香港的社會地位,變相形成「特權階層」,情況就一如電影「十年」中抽述的兩段「本地蛋」及「方言」所預言,要同化香港的廣東話及本土價值。

諷刺的是,儘管由國泰高層以至特區政府甚至特首李家超本人,都希進盡快將事件降溫甚至平息風波,但不論國泰甚至香港經濟本身,多年來均是「食四方飯」的國際樞紐及金融中心,事實並非好像官媒說的「衣食父母」或某些官員所指單靠內地單一客源。

正如官媒所言,服務輸出一直是香港重要經濟命脈,與新加坡一樣是全球佔GDP比重最高地區,以2018年為例服務輸出佔GDP比重一度達31.5%。不過經過幾年政治環境及疲情影響,服務輸出佔GDP比重已經大為收縮,過去兩年降至只有21%及23%水平。

更重要是本地服務輸出一直以金融服務及運輸為主導,兩者合共佔比逾七成,相反旅遊業的服務輸出佔GDP比重只有0.5及0.8%,即使到今年第一季兩地通關後,旅遊業明顯復蘇,但佔GDP比重僅回升至4.5%,仍然遠未及疫情前水平,更談不上甚麼「衣食父母」吧!

相反,香港自從在中國改革開放後,幾十年來對「祖國」是貢獻良多,即使在今天中國已經躍升為全球第二大經濟體,但中國作為出口大國,香港一直貢獻巨大貿易盈餘,以今年首四個月為例,香港這個彈丸之地就為中國提供近800億美元的貿易盈餘,相當於6700億港元,佔內地整體貿易盈餘多達三成,排名僅次於美國,甚至多於整個歐盟及英國。

過去我們會經常聽到一些香港如何依靠內地的謬論:「不是有東江水,水都無得飲」、「無大陸出口食品,菜都無得你食」,類似說法好像很有道理,但請記住這些產品我們是比足價錢消費,國際貿易的「輸贏」其實是貿易盈餘抑或虧損,即是出口與進口貨量抵銷的淨值,有盈餘才是贏家,以內地對香港這個細少城市能賺取這麼龐大的貿易盈餘,香港恐怕才是內地真正的「衣食父母」。

而且香港作為國際金融中心,對中國的貢獻不但在貿易上,更重要功是提供資本及資金流入,翻查2021年的數據,香港就為內地提供「外商直接投資」FDI 就達到1317億美元,相當於逾萬億港元,更佔當年全國FDI 總數逾七成二,遠遠拋離所有地區/國家,當中反映正是全世界都透過這個國際金融中心將資金投入到內地,可見在引入資本方面,香港一直發揮巨大金融傳導功能,是內地最大外來投資來源。

不錯,香港只是中國這個巨大的經濟體一個細小特別行政區,但說到作為「衣食父母」,恐怕這個只有730萬人的城市,才是真正對內地經濟作出巨大貢獻。當然今天已經二次回歸的「新.香港」,這些香港巨大經濟價值已經沒有人會再強調,官員們甚至自願「矮化」香港對內地的貢獻,放棄自己昔日的國際樞紐地位,甚至令每一個香港人變成「二等公民」,也是令人惋惜及痛心。//
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2023年5月29日 星期一

轉:陶傑論國泰第二回合

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國泰辱華大批鬥第二回合:國泰機艙餐牌為何只有英文冇中文?而我絕不介意國泰餐單沒有中文,只介意餐單全英文,沒有法文。

小紅書中國人(簡稱「小紅中)再次痛憤辱駡之國泰餐單沒有簡體中文翻譯的理由,以一個well-travelled 的世界公民的崇優角度,我願意volunteer 搶答:

因為世界上的Fine dining,是由法國人壟斷定義的,不是英國人和美國人。所以在個人經驗上,近三十年來我即使乘搭國泰,從未搭過EY Class,correct me if I am wrong,我只expect 國泰大陸航線的經濟艙那邊的食物在喧嘩和兒童的啼哭聲中serve 白粥油條或饅頭,以及廁所已經徇眾喝令改裝為蹲踎廁——不過商務艙以上的餐牌,如果是全英文而無一欵法文或意大利文的Cooking term,我內心會真誠地覺得好憤慨,強行壓抑投訴的衝動。

例如,餐單上不寫Hors d'oeuvres,而竟敢用英文的Apertisers,我會覺得受冒犯。

如何向低端人口翻譯mayonnaise是什麼,或者解釋fondue 是瑞士法語區出產的一種好warm的半軟芝士?

許多年前有一次,我只是搭國泰的Business,餐畢,我將餐巾摺疊好、刀义擺放原位之後,召來空姐,低聲告訴她:你們這次serve 的Pâté,well-prepared,我好滿意,我吃得出個Charcuterie 很perfect。她問我,什麼叫做charcuterie。我向她耐心解說。

她半躬下身,以崇拜的眼神聆聽着。我不肯定那是一種專業的禮儀還是什麼,只留意到她那環秀美的髪髻側的一小窩精緻的耳輪,以及永井荷風讚美過的藝妓情人般那一小截象牙白的粉頸。那一次,我取得了她的電話號碼。

其後的一段短暫的繾綣,像一瓶2001年版Côte de Nuits一樣,回甘嫋嫋,長在心懷。

其實,即使是英文的芝士系列,例如Smoked Lincolnshire ,餐牌又如何向只嗜食九宮格火鍋的一名小紅中提供簡體漢字翻譯?因為它們永遠無法理解:在Covid 之前,巴黎Faubourg Saint-Honoré的那家Chanel 店裏貌似馬克龍的那位法國經理對一群中國大媽的微笑,出於對那幾張銀聯卡,不等同內心對這個民族的尊敬。

這幾年我沒有搭國泰,Covid 前的Asia Miles那十二三萬積分,也沒有打算直接找陳南祿(我知,我知香港打工皇帝Philip Chan 已經又轉工去了馬會)請他向Cathay 前同事查詢是否夠一張飛馬爾代夫的business ,因為我不想麻煩他人,也暫時無意去香港。

但是,我的原則不變,身為一個part-time 的Bon Vivant,請容許我在此提醒國泰的management ,whoever,國泰遭到中國的文革批鬥,我很同情,不過我支持你們在商務艙以上的in flight 餐牌,正面一頁繼續不設簡體字中文。

而當我獨自旅行,看見五月地中海的月光,像香薄荷一樣潑灑在雙人床的白枕頭之際,我感激國泰空姐為我留下過的美好追憶。

陶傑披藏:在英國溫莎米芝連法國餐廳Roux Brothers 開設的Waterside Inn 之Fine Dining 心得

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尊子故事

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莫名其妙故事系列

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空服是英文人,有亞洲外貌,但不會聽中文。香港手足不知道有大量這類人在香港生活嗎?大量「香港小姐」都不會講、不會聽、不會睇任何中文。

她講那句英文直譯是「你說不出毛毯,就拿不到毛毯。」是之後,休息時,和同事講的工作趣事。她一定沒有這樣跟客講。這是從工作中找到靈感創作的一個笑話和同事分享。而且我唔覺得有惡意或歧視,只是一個語言笑話。

事實當時應該是有其他乘客/空姐幫口解釋,所以才解決了毛毯。

英文人空姐不知道你說什麼,怎可給到你想要的東西?

她沒有說:「不配拿毛氈」,這全是你們中國網紅自行加上去,故意损害中港人民感情,充流量。實屬網絡罪行,誹謗,惡意上網,不誠實使用電腦,散播虛假信息,煽動仇恨。網絡安全小隊理應出動。

香港人都這樣鬧國泰更加不L知所謂。

1. 首先不去了解事實,大陸人說什麼就什麼。有冇人聽過錄音?講 blanket 那女仔的口音肯定是美國人,是 midwest 至 east coast 的口音,很大機會不會中文。我有個表弟在美國出世,父母都是香港人,但他就不識講廣東話,更不要希望他會聽會講普通話。

2. 我好肯定高質香港人對她們的對話不理解、或根本聽不明,所以大陸網軍說「不說英文,不配毛毯」,他們就信到十足。這幾年看過很多大陸網軍放上抖音、FB、IG、YT  的翻譯短片,字幕和英文完全不同,根本是煽動仇恨。這證實了當年為什麼強推母語教學的大棋局。小學英文差,中學就不批學英文,咩邏輯?

3.  國泰是小數香港做出來的國際大型實業,有大量不同工作崗位,不只有空姐和機司;養活大量港人和帶來大量游客及外匯;你班高質港人只聽小小就話要國泰執笠,愚蠢至極。低B到好似自己手斬自己腳,還很高興;斬斷腳後,旭唔到,拿不到食物,手又冇血冇營養,真攬炒🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️。    轉 Pok Kai  Chan

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自由-新香港故事系列

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我在開審前數星期決定就七一立法會案認暴動罪,這個決定雖然個人,但案件本質是政治亦公共,所以希望在尚有一點傳播的價值和空間時仍然簡單交代一下。

身為運動較早期就已經被捕檢控的人,一開初我還是戰意高昂,打算放手一搏,但這幾年政治上的變更、公民社會的萎縮和執法、立法、司法機關墮落的速度是始料不及,客觀環境條件上的限制和個人承受能力的退步,令我在最後的時間對審訊時可作的抗爭有所動搖。

這段日子有很多感受和體會,我了解到無論事情有多政治,自由的狀態卻可以是個相當個人的選擇;認識到自己的特質—真誠才是我最大的本領。

我面對我的軟弱—我未能承受一個可預視的長刑期結果,我的付出很大程度是基於對這個地方的愛和所愛的人,當然也是為了深信的價值,但我沒有信心長時間的分離不會消磨這份愛和意志。

我承認我的無能,我未能在法庭這個平台敘述出七一立法會案的本質和抗爭者的不同面貌,更要懦弱地接受威權一方的妄言誹謗。這是我最感到抱歉和難過的。

我只能盡我的努力去堅守我個人原則—我不想為了官司微薄的勝算,而說出有違立場、與事實不符的話。在思考的過程,有一句說話不停在腦中響起—「永遠站在反抗者的一方」,這不應淪為口號,我要怎麼站,怎樣再為所愛的人事地貢獻,是我還要且會繼續努力摸索的功課。

再次感謝身邊的人對我的支持和愛護,我會帶著這些愛,記掛著還在不同崗位努力守護這個地方的人,好好渡過獄中的日子。

我由始至終都沒有為爭取自由、公義、民主而後悔。2023年,我在香港,身在牢獄,但我的思想仍然自由。

孫曉嵐
2023年5月29日
寫於開審前

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轉:歧視?

香港人歧視或討厭中國人,我相信確是有的,但考慮到中國人摧毀香港的民主人權法治和文明制度,前者的態度就可以理解了,而且相對而言也是微不足道的。

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轉:空姐的另類選擇


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2023年5月24日 星期三

原來如此

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區區一間商業機構3個小職員的服務態度有問題,都要特首衝出來痛憤失望,所有事但凡牽涉到中國人的利益,都是頭等大事。

而關於香港人的事,未審都知是恥辱,鬧咗先、嚇咗先、拉咗先!

其實你知我知,連樓下看更都知,李家超在成為香港特首之前,是一個中國人。所以他的老闆,不會是香港人。他的職責,就是每日都鬧香港人,自願器官捐贈取消人數激增?鬧!$2乘車優惠開支太大?鬧!

李特首對上一次「讚揚」香港人是幾時的事?是他未成為特首之前他曾讚一個小妹妹「幾叻女,你第日一定係識得吹樂器㗎啦!」,再數落去就沒有了。

沒錯,今次當然是空姐態度有問題,但也未至於要上綱上線,國泰與特區政府跪都跪唔切,爭相道歉。換著空姐取笑的不是中國人,是香港人、馬拉人、泰國人或新加坡人,3人的結局肯定會很不一樣。而中國人就當上一課,到底也學會了carpet與blanket的分別,以後可真正體驗用blanket保暖是舒適過用carpet很多。

況且,有邊個打工仔沒有在背後取笑過老細、客人?說穿了,只是笑得醒唔醒目的問題,空姐需要為她們笑得唔醒目而負責,下次要學會笑得醒目啲,再幽默啲,而既然解僱了就不需再奚落空姐的行為。

又試想想,如果是香港人在大陸,莫講是竊竊私語,甚至是被指著個頭鬧「滾回香港去!」、「中國不歡迎你們這些南深圳人!」你估下,香港有沒有一個官員會為你發聲?

中國有部分人來香港玩,在街道上屙屎,在垃圾桶上屙尿,在土瓜灣上霸街食杯麵,沒經濟效益之餘又影響民生,政府會叫香港人多包容,須融合中國文化,香港始終是好客之刀。

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IG: https://instagram.com/kaminghk

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2023年5月20日 星期六

尊子

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明報的墮落,政府的無恥,尊子的尊榮
撰文:顏純鈎
明報停了尊子的漫畫專欄,消息不算意外,但令人憤慨。這是一個標誌性事件,是香港新聞自由存亡的分水嶺。在此之前,新聞自由只剩一口氣,在此之後,就一命歸天了。

四十年來,尊子的作品,陪伴幾代香港人,每日見面,如同老友坐低傾偈,聽他針砭時弊,一句到位,有時令人絕倒,有時令人警醒。他的每幅作品都提神醒腦,咀嚼有味,是這個命運坎坷的城市一道亮麗風景線,也是每個香港人熱愛香港的其中一個理由。

我與尊子認識也有三十多年了,不過彼此不在相同的圈子,來往很少。九十年代初,香港漫畫家協會一度想編印一本外國漫畫作品集,尊子與楊維邦曾經到天地和我談過一次,後來似乎因解決不了版權問題,終於沒有成事。

八九六四前夕,一個風雨交加夜晚,很多市民去了大道東新華社門外集會抗議,那晚我和太太也去了,我們只是打著傘站在馬路對面,默默表示對北京學生的支持。那時看到尊子在現場奔走,忙著什麼,好像離遠打個招呼,也沒有交談。

此後也還有零星見面,偶爾飲茶,在酒會上打個照面,三言兩語問候,相交淡如水,只是私底下一直視他為一個可以相交的朋友。

一個社會能不能容忍政治漫畫,是那個社會文明程度的標尺,容忍度越高,文明程度越高。因為政治漫畫就是人民批評時政的口舌,就是明辨正邪的照妖鏡。政治漫畫比政治時評更簡潔有力,文章可以毒辣,但永遠不及漫畫的直接尖銳入俗眼。

時評文章罵政府,要花不少筆墨鋪排事實,分析利弊,邏輯性要強,條理要分明,寫得不好普通人領會不到,寫得太深又令人頭痛。反之,漫畫一針見血,奇趣到位,令人會心一笑之餘,褒貶盡在方寸之間。

一個社會容忍政治漫畫,是政府有足夠自信的表現,一個得人心的政府是罵不倒,也刺不死的。漫畫家下筆越狠,證明政府有容乃大,罵對了政府要說聲多謝,罵錯了也不過「得啖笑」。讓市民每日一早看報時一笑,好過讓市民每天一早就罵娘。

民主社會歡迎漫畫,因為漫畫就是人民的出氣筒,民間對官府有氣,一幅漫畫為民伸張,看完撫掌一笑,該幹什麼還去幹什麼,人民情緒有宣洩渠道,對社會其實是好事。但所有的獨裁者都不明白這個道理,防民之口甚於防川,民間冤屈氣被長期壓抑,最終積壓成怒火。

李家超政府強迫明報斬停尊子漫畫,當然是秉承中共意旨,習近平掌管九千萬黨員﹑幾百萬軍隊,居然害怕尊子手上一支筆,中共虛弱和野蠻到這種程度,更證明尊子的厲害——他的筆讓中共心虛膽怯。一個人以一支筆打敗了一個黨,這是中共的不堪,也是尊子的榮耀。

明報號稱知識分子的報紙,在金庸手上時,是海外言論大海中一盞明燈,文革後來香港的大陸新移民數十萬,這一大幫政治幼兒,就是靠明報來實現最初啟蒙的。明報讓我們明白人的基本權利,人的存在價值,人與政府的關係,何謂文明何謂野蠻,何謂正何謂邪。今日明報墮落成專制獨裁者的工具,證明明報雖生猶死,香港言論自由也壽終正寢。

明報抹去尊子的漫畫很容易,但抹不去中共歷史上的罪惡,抹不去共產制度的黑暗,抹不去特區政府助紂為虐的幫凶嘴臉,抹不去香港人的罵聲。中共永遠不明白這一點,人民的反對不在光處,便在暗處,光處看得見,暗處看不見,看不見的危險才是真正的危險。

沒有明報,尊子的漫畫不會中止,網上大把發表機會,筆在心在,志氣就在,作品也會在。除非港共日後將谷歌臉書封了,網絡也封了,否則停了尊子專欄,只是一種虛弱無聊的下三濫手段而已。而一旦封了網絡,香港還是國際金融中心嗎?還能吸引外資與人才?中共毀了中國,還要毀了香港,把自己毀了,人民還在,大千世界還在。

看看今日香港,早已變得讓我們認不出來了。立法會群魔亂舞,國安法無惡不作,法官和律師點頭哈腰,商家與知識界涎臉跪舔,滿街牛頭馬面巡行,正一派末世景象。

事情去到最壞,也就是好事在生成之中了,願尊子兄保守元氣,養護童心,冷處更冷,熱處更熱,繼續在正邪顛倒的時代,直斷善惡,為民伸張。

圖片來源:何良懋

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港人治港

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活見鬼

在漢語之中,「六四」已經活見鬼地,成為與「x你媽」同等的粗穢忌語。

但是小學算術九因歌,就有一句「六四」👇。香港的中小學課室裝置攝錄鏡頭與人工識別AI,一聽到算術堂教師與學生誦讀乘數表,一到此「違法號碼」,不必等「同學仔」回家向它們的父母告密後由家長報警;警察即可到場,先將教師和全班學生驅往操場集體掌嘴,再移送司法處理。

64變成爛口詞,是因為近年中國人有自己的數字中文不用,濫用阿拉伯數字代替,但又雜亂無章。如交通意外,「三人受傷」,今日的漢語通說「3人受傷」。三百萬,通寫成300萬,卻又不叫3000000。成語「朝三暮四」,其實應可作「朝3暮4」。這種語文教育,加上條條政治「紅線」,令這個民族一代比一代反智,亦理所當然。

64另有中國字,叫做「六十四」。明報曾自稱「辦一張中國人的報紙」,那麼堂堂正正的「祝賀明報六十四周年報慶」,「六十四」與「六四二十四」的那個64,在數學上和哲學上,都是兩回事。若用中國的數字來表達,當中隔一個「十」,你們香港特區中國人倒不必見64就像一群老鼠見到陽光、吸血殭屍見到太陽,嚇得個個大小便失禁。

何況以前清末民國,為長者賀生日,如蔣中正先生在一九七〇年、也就是中華民國五十九年十月卅日這一天,在臺灣賀壽,官方中央日報叫做「蔣公八秩晉三華誕」。

明報六十四周年,既然「中國人的報紙」與平時自稱閱讀這張報紙的那些中國人怕成這個樣子,躡手踮腳的逃避數字地雷,索性「知識份子」一點,顯示禮數的氣派或故作艱深,反而可以叫做「祝賀明報陸秩晉肆報誕」。

一百多年前,英國同性戀作家王爾德被控肛交,在法庭自辯,他承認喜愛男色,他申訴同性戀的清白,他說,同性戀是恥辱,是「一種不敢叫出名字的愛」(Love that dare not speak its name),但是:「同性愛很美,很精緻,還是各種愛慕中最華貴的一種,毫無不自然之處。」(It is beautiful, it is fine, it is the noblest form of affection. There is nothing unnatural about it.)這段自辯詞,成為英國語文的經典之一。

一張報紙,說出事實,是起碼要求。明報創辦人查良鏞說過:明報如果有一天不能說老實話,應該關門。面對64這個血淋淋的「還我命來」的數目事實,變成了the number that dare not speak its figure ,一張報紙不敢speak it loudly,則仍為中國人的報紙,還是中國太監用的廁紙?

還是除了什麼64屠城、45天安門詩鈔、54運動、530慘案、918事變,77蘆溝橋、雙10武昌起義、67反英抗暴、51勞動節、71慶回歸,還有831、721⋯⋯由生下來的第一日,已經身纏數字的千條枷鎖,頭七尾七、七七四十九日,九九八十一難、中國人每一日都活在恥辱裏?

現在再回頭溫習小一算術:三七二十一,七七四十九,六四是幾多?

陶傑披藏:https://patreon.com/tokitchann

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