酶(酵素)制剂能激发人体机能活性

酶(酵素)制剂能激发人体机能活性(一)

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发布时间：2012-07-27 标签： 酶(酵素)制剂 采购案例

【采购百科导读】：　　酵素是激发人体机能活性的关键(一) 　　「酵素」其实只是一个统称，酵素的种类之多，难以估计，人体内至少有数千个以上的生理生化反应，需要各种不同的酵素来参与，酵素主要是不同的胺基酸排列组合而成，属於蛋白质，由於蛋白质在高温下会改变结构，因此大部分的酵素会因为高温而失去活性。 　　酵素广泛的存在生物体中，不同的动植物体内也会有不一样的

　　酵素是激发人体机能活性的关键(一)

　　「酵素」其实只是一个统称，酵素的种类之多，难以估计，人体内至少有数千个以上的生理生化反应，需要各种不同的酵素来参与，酵素主要是不同的胺基酸排列组合而成，属於蛋白质，由於蛋白质在高温下会改变结构，因此大部分的酵素会因为高温而失去活性。

　　酵素广泛的存在生物体中，不同的动植物体内也会有不一样的酵素种类，存在人体内的酵素，如以功能大类来区别，可分为细胞新陈代谢性酵素与消化酵素两大类，细胞代谢性酵素一般是由人体自行合成，补充足够的蛋白质食物可以促进人体自身酵素的合成，此类酵素主要负责人体细胞间的生化反应，如人体自行合成对抗自由基的抗氧化酵素(SOD、Glutathione Dismutase...)、内分泌及内生性物质转换中所需要的酵素等，一般细胞代谢性酵素是无法以口服来补充的，因为消化道中的蛋白质消化酵素会将这些酵素分解而失去活性。

　　人体的另一组重要酵素群─消化酵素，主要在分解大分子的营养素及人体可能产生的一些废弃物，消化酵素主要可分为分解碳水化合物、脂肪及蛋白质的酵素群，人体由口经过胃达肠道至直肠的整个消化道有著不一样的酸硷值，不同的消化酵素也会在不同的PH酸硷值环境中发挥其活性，例如负责分解淀粉的消化酵素在偏硷的环境，如口腔及小肠的活性会偏高，分解蛋白质的酵素则有许多不一样的种类，如胃蛋白酶则一定要在胃部强酸的环境下，才能发挥其作用，而胰蛋白酶就只能在偏硷性的十二指肠及小肠段才能发挥作用。

 

酶(酵素)制剂能激发人体机能活性(二)

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发布时间：2012-07-27 标签： 酶(酵素)制剂 采购案例

【采购百科导读】：　　酵素是激发人体机能活性的关键(二) 　　负责消化蛋白质的消化酵素，除了具有分解食物中的蛋白质成胺基酸小分子，促进营养素的吸收代谢外，还具有消炎止痛、促进受伤细胞之再生的作用，主要是因为人体的发炎、老化反应(自由基作用)，会产生许多蛋白质废弃物，如老化坏死细胞、发炎造成的浓化分泌物(含白血球及微生物的尸体)等，人体内的蛋白质分解酵素能够促

　　酵素是激发人体机能活性的关键(二)

　　负责消化蛋白质的消化酵素，除了具有分解食物中的蛋白质成胺基酸小分子，促进营养素的吸收代谢外，还具有消炎止痛、促进受伤细胞之再生的作用，主要是因为人体的发炎、老化反应(自由基作用)，会产生许多蛋白质废弃物，如老化坏死细胞、发炎造成的浓化分泌物(含白血球及微生物的尸体)等，人体内的蛋白质分解酵素能够促进这些发炎产物的排除，进而促进新生细胞的产生，改善及缓解过敏性发炎、关节炎、微生物感染性发炎的症状。

　　另外，蛋白质分解酵素还能改善及预防过敏症，因为绝大多数的过敏原都是蛋白质，当人体遇到较陌生的蛋白质，就会把它当作敌人而企图消灭它，这时就会启动人体的免疫机制来对抗，而过敏反应正是人体免疫机制与外来蛋白质产生对峙时所产生，蛋白质分解酵素能将过敏原的大分子蛋白分解为小分子的胺基酸，过敏原就不再存在，因而可以降低过敏反应发生的机率，尤其是食物过敏，如对花生、海鲜、面筋等蛋白质食物过敏的体质，在餐前服用蛋白质分解酵素，随即用餐，可以大幅降低食物过敏的发生率。

　　人体为什麼会需要补充酵素?

　　原始人类多吃蔬果，因为火的发现，开始吃肉及熟食，尤其天冷时，热食让人温暖舒畅，天然的食物，无论荤素，皆含有足以分解该食物的酵素，因为酵素的存在而让采栽下来的花果、种子都还能继续发芽，然而食物经过烹煮加热后，酵素的活性就一一的被破坏，尤其经过长时间或高温烹煮的食物，其中的酵素以备破坏殆尽，吃进去这些食物，人体则需要拥有更大的负担来自行合成更多的酵素来分解这些食物。

　　熟食让人吃进更多的食物，却需要更多的酵素来分解以转化人体所需的营养素，当酵素不足时，食物不能被充分分解、利用，分解不完全的成分还可能造成消化及代谢系统的负担，因此补充酵素则能让人体减轻负担，促进食物中营养素的吸收及利用，促进新陈代谢，加速毒素的排处除。

　　不过并不是所有的人所需要的酵素种类都是一样的，不同的健康状况，饮食习惯及体质，需要补充的酵素种类，或根本不需要补充酵素产品，也都不一样，因此认识酵素的种类及作用是选择适合自己服用的酵素产品。

 

酶(酵素)制剂原理

发布时间：2012-07-27 标签： 酶(酵素)制剂 工作原理

 

【采购百科导读】：　　酶制剂的原理 　　酶制剂在谷物食品行业中的应用来源于西方对面包的改良。从1991年淀粉酶被用于烘焙行业至今，国外酶制剂公司先后开发并上市了脂肪酶、木聚糖酶及麦芽糖淀粉酶等多种酶制剂用于谷物食品加工的各个应用领域。酶制剂的应用已经从面包烘焙拓展到面粉改良、馒头加工及其他面食制品领域，并因其天然、安全性及明显的使用效果而被更多的业内生产

　　酶制剂的原理

　　酶制剂在谷物食品行业中的应用来源于西方对面包的改良。从1991年淀粉酶被用于烘焙行业至今，国外酶制剂公司先后开发并上市了脂肪酶、木聚糖酶及麦芽糖淀粉酶等多种酶制剂用于谷物食品加工的各个应用领域。酶制剂的应用已经从面包烘焙拓展到面粉改良、馒头加工及其他面食制品领域，并因其天然、安全性及明显的使用效果而被更多的业内生产者使用。

　　酶制剂在中国面制品市场中应用起步较晚，国内面食制品改良剂生产厂家才刚刚开始认识到要应用生物酶制剂，因此市场潜力巨大。小麦中含有小麦面筋蛋白质，约占面筋干重的85%以上，其中主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白。当面粉加水和成面团的时候，麦胶蛋白和麦谷蛋白按一定规律相结合，构成像海绵一样的网络结构，组成面筋的骨架，其他成分如脂肪、糖类、淀粉和水都包藏在面筋骨架的网络之中，这就使得面筋具有弹性和可塑性。麦胶蛋白的二硫键主要是在分子内部形成，通过分子内二硫键或次级键作用形成绳索状结构，为面团提供延伸性和流动性，但筋力不足。麦谷蛋白的二硫键主要是在分子间形成，其亚基通过分子间二硫键的交叉联结，形成的纤维网状大分子聚合物，即面筋复合体，为面团提供弹性，筋力强，面筋结构牢固，但延伸性差。蛋白酶不仅能使蛋白质降解，缩短面筋形成时间，而且能够增进香味。

 

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【品牌】安琪 【規格】300克/包 【適用】製作高檔甜麵包，軟麵包,柔軟保鮮雙效麵包改良劑 【配料】玉米澱粉，大豆粉、乳化劑、半纖維素酶、澱粉酶、Vc、脫氫醋酸鈉 【使用方法】按麵粉用量的0.1-0.3％添加，使用前先與麵粉、酵母及其他物料混合均勻，然後用水和麵發酵。 【貯藏方法】本品用后密封，至於陰涼乾燥處。 【產品標準號】Q/YB.J02.03-2001 【食品衛生許可証號】鄂衛食字第420501 000347號 【保質期】：18個月 【產品特點】 顯著延長麵包貨價期，改善麵包組織，酶制劑和乳化劑極佳配方能使製作的麵包更柔軟、組織 更細膩。增大麵包體積，縮短麵包發酵時間；能使麵筋得到充分擴展；用量低，配方高效濃縮。  【應用範圍】： 專為長保質期和需要柔軟的麵包而設計，如各種甜麵包，特別適合吐司和漢堡包使用。  【使用方法】： 按麵粉用量的0.3-0.4%添加，使用時先與麵粉、酵母和其它輔料混合均勻，然後加水和麵。  安琪承諾不含溴酸鉀 淺談麵包改良劑 在烘焙原料中，麵包改良劑是最常見的一種。儘管麵包的主要原料中沒有它，但是在實際生產當中，我們會發現幾乎每一個麵包師都在使用麵包改良劑。面對市場上品種繁多的麵包改良劑，很多人無所適從，為什麼要用麵包改良劑，怎樣選用改良劑呢？在此，筆者作一個初步的探討。 作為一個麵包師，在麵包製作過程中，至少有以下兩點是無可奈何的：首先是麵粉的品質問題。麵包師無法控制麵粉的品質，只能通過控制製作過程，即添加改良劑來改善麵粉在生產過程的穩定性以及麵包的質量。其次，是小麥澱粉的老化問題，即澱粉回生。麵包出爐后，澱粉就開始它的老化過程，表現在麵包上就是麵包變硬，掉渣等。這些都會影響麵包制品的品質，因而有效的麵包改良劑成了很多麵包師的首選。 那麼，麵包改良劑在麵包生產中到底有些什麼作用呢？ 首先，麵包改良劑能有效改善麵團在生產過程的穩定性，如改善麵團的耐攪拌性能和提高麵團在發酵過程中的穩定性能等； 其次，麵包改良劑會提高麵團的入爐膨脹性，主要表現在麵包的體積上，以及改善麵包的內部組織均勻性； 第三，麵包改良劑會保持麵包長時間的柔軟性能，即延緩澱粉老化回生作用等等。 麵包改良劑的作用如此之多，該如何選用呢？ 專業的麵包師會先看其成分表，選擇含有澱粉酶、葡萄糖氧化酶、乳化劑、維生素C等高質量的產品。因為，澱粉酶能將澱粉水解為糊精和還原糖，延緩澱粉的重結晶過程，從而延緩澱粉老化；另一方面，酶分解的糖類能給酵母提供營養，使酵母產氣均勻持久，並能增大麵包體積。乳化劑具有提高麵團彈性、韌性和親水親油的作用，因此能有效增大麵包體積，使麵包內部結構均勻細膩和延緩澱粉顆粒的重結晶過程即延緩澱粉老化。維生素C和葡萄糖氧化酶是安全有效的麵團氧化劑，它們能促使蛋白質間二硫鍵的形成，強化麵筋網絡結構。這一類復配型的麵包改良劑受到了眾多麵包師的青睞。但這些不同成份的不同作用由於用戶需求的多樣化，往往各麵包改良劑開發公司在開發過程中其配方配比都有所側重，以滿足不同客戶的要求和降低客戶的生產成本需要。因此就有了不同類型的麵包改良劑，如用於麵粉觔力較弱的強觔型麵包改良劑、用於延長貨架期的抗老化型麵包改良劑和綜合型麵包改良劑（強觔效果和抗老化效果都比較突出）。了解了麵包改良劑各成分的不同作用后，對於麵包師選用一款真正適用的麵包改良劑，那就是小case了。 最後，建議麵包們選擇信譽較高的、有規模的大公司的改良劑產品，保証改良劑配方原料的安全性和品質的穩定性，遠離那些含有國家明令禁止添加溴酸鉀的產品。(安琪酵母研發中心 鄭毓)  麵包改良劑的作用 麵包改良劑具有改善麵包體積、色澤及口感和縮短髮酵時間的作用，同時又為酵母的發酵提供營養源，對人體無任何副作用。 麵包改良劑是由酶制劑、乳化劑和強觔劑復合而成的一種生產麵包的輔料。簡單地說，麵包改良劑是用於麵包製作可促進麵包柔軟和增加麵包烘烤彈性，並有效延緩麵包老化、延長貨架期一種烘焙原料。安琪公司生產的麵包改良劑，採用多種食品級優質原料精製而成，有強大的科研力量和先進的生產工藝做保証，安全、高效，是市面上眾多低價、雜牌改良劑不可企及的。 相關鏈接： 在烘焙原料中，麵包改良劑是最常見的一種。儘管麵包的主要原料中沒有它，但是在實際生產當中，我們會發現幾乎每一個麵包師都在使用麵包改良劑。面對市場上品種繁多的麵包改良劑，很多人無所適從，為什麼要用麵包改良劑，怎樣選用改良劑呢？在此，筆者作一個初步的探討。     作為一個麵包師，在麵包製作過程中，至少有以下兩點是無可奈何的：首先是麵粉的品質問題。麵包師無法控制麵粉的品質，只能通過控制製作過程，即添加改良劑來改善麵粉在生產過程的穩定性以及麵包的質量。其次，是小麥澱粉的老化問題，即澱粉回生。麵包出爐后，澱粉就開始它的老化過程，表現在麵包上就是麵包變硬，掉渣等。這些都會影響麵包制品的品質，因而有效的麵包改良劑成了很多麵包師的首選。  那麼，麵包改良劑在麵包生產中到底有些什麼作用呢？     首先，麵包改良劑能有效改善麵團在生產過程的穩定性，如改善麵團的耐攪拌性能和提高麵團在發酵過程中的穩定性能等；其次，麵包改良劑會提高麵團的入爐膨脹性，主要表現在麵包的體積上，以及改善麵包的內部組織均勻性；第三，麵包改良劑會保持麵包長時間的柔軟性能，即延緩澱粉老化回生作用等等。     麵包改良劑的作用如此之多，該如何選用呢？專業的麵包師會先看其成分表，選擇含有澱粉酶、葡萄糖氧化酶、乳化劑、維生素C等高質量的產品。因為，澱粉酶能將澱粉水解為糊精和還原糖，延緩澱粉的重結晶過程，從而延緩澱粉老化；另一方面，酶分解的糖類能給酵母提供營養，使酵母產氣均勻持久，並能增大麵包體積。乳化劑具有提高麵團彈性、韌性和親水親油的作用，因此能有效增大麵包體積，使麵包內部結構均勻細膩和延緩澱粉顆粒的重結晶過程即延緩澱粉老化。維生素C和葡萄糖氧化酶是安全有效的麵團氧化劑，它們能促使蛋白質間二硫鍵的形成，強化麵筋網絡結構。這一類復配型的麵包改良劑受到了眾多麵包師的青睞。但這些不同成份的不同作用由於用戶需求的多樣化，往往各麵包改良劑開發公司在開發過程中其配方配比都有所側重，以滿足不同客戶的要求和降低客戶的生產成本需要。因此就有了不同類型的麵包改良劑，如用於麵粉觔力較弱的強觔型麵包改良劑、用於延長貨架期的抗老化型麵包改良劑和綜合型麵包改良劑（強觔效果和抗老化效果都比較突出）。了解了麵包改良劑各成分的不同作用后，對於麵包師選用一款真正適用的麵包改良劑，那就是小case了。     最後，建議麵包們選擇信譽較高的、有規模的大公司的改良劑產品，保証改良劑配方原料的安全性和品質的穩定性，遠離那些含有國家明令禁止添加溴酸鉀的產品（安琪產品絕不含溴酸鉀）

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蘋果日報- 鶴咀 海角回憶１

http://hkm.appledaily.com/detail.php?guid=18461339&category_guid=vice&sup_id=12187369&category=daily&issue=20131013

鶴咀　海角回憶１

鶴咀禁地　山旮旯海蝕奇觀

鶴咀既是香港唯一的海岸保護區，前往之路又容易誤闖鶴咀電台或香港大學太古海洋科學研究所等私人地方，或是手機訊號不佳，這片被三重保險線保護着的岬角，披着禁地的神秘色彩，在生態及香港海防史上佔有重要地位。這次與「流浪攝」三位攝影達人在禁地遊樂過，但求以相片帶走動人風景，大自然不必秒秒驚心。

記者：邵超　

攝影：楊錦文

模特兒：Fiona @ Style　

服裝提供：Ice Fire

邂逅。驚濤。蟹浪
說鶴咀，其實是在說海的故事。


鶴咀不是海岸公園，是香港唯一的海岸保護區，海面總面積約20公頃，早在1990年被列作「具特殊科學價值地點」，生態、地貌、地質皆有其獨特之處，海底下生物多樣，共有多種珊瑚和石珊瑚，以及一些稀有生物品種，當中最特別的是一種以跳代爬的蝸牛和一種原居鶴咀獨有的珊瑚。因海岸保護區內禁止游泳、浮潛及垂釣，無緣得見，但在秋日陽光下看綠綠藍藍的一片海，仍然覺得舒暢無比。


地貌和地質卻是顯而易見的，根據早年科學館講座的介紹，鶴咀的岩石未算最老，約於一億五千二百萬年至一億六千四百萬年前形成，而當時這地帶是火山區。以岩石形成的年代計算，最古老的是火山爆發形成的凝灰岩，然後是花崗閃長岩、流紋斑岩及玄武岩。而且鶴咀因長期受到海浪沖擊，海水侵蝕的地貌十分可觀，海蝕崖、海蝕洞、海蝕拱、海蝕平台等都能看得到，大部份的人為海蝕洞「蟹洞」和「雷音洞」而來。

別有洞天（流浪攝提供） 

這張攝於蟹洞的相是天時地利人和，若洞內潮水過於洶湧，根本難以進入。

兩個巨大的海蝕洞位於鶴咀道盡頭的香港大學太古海洋科學研究所附近，必須繞過電訊盈科鶴咀高頻無線電發射站（簡稱鶴咀電台）才能前往。從這裏開始，手機訊號受到電台高頻發射天線的影響而接收不佳，無從即時拍照上載至面書，反而可以好好享受郊遊的樂趣。


忽然想起，鶴咀是一個動物園，鶴、蟹、龜、狗聚首一堂。蟹洞，三個字，驚濤蟹浪！月前，「流浪攝」在其面書專頁上載了一輯鶴咀的作品，從另一個角度，拍出蟹洞別有洞天的意境。當親眼看到蟹洞，最先映入眼簾的是洞，不知蟹從何來，原來只在某一角度才看到全隻蟹形，攀至蟹頂便可高角度俯視兩隻巨箝。那天北風在吹，巨箝迎入翻滾的海浪，海浪把堅硬的岩石鑿洞，卻沒有把它磨得圓滑光亮，蟹身保留堅硬而嶙峋的皮膚，身嬌肉貴者在兩箝間穿梭，大可預備手套。海的一邊屹立着披上綠衣的狗髀洲，它的形狀跟地名又是狗髀（屁）不通，古名叫筊杯洲，以其形似古時占卜用的半月形筊杯，據聞開埠初期只記錄了英文地名Kau Pei Chau，後來村民忘了原來的中文名，最後筊杯被譯作狗髀！在蟹洞不遠處的雷音洞，改名最直接，只是香港有大大小小不同的雷音洞，如有「雷」同，實屬巧合，當大浪衝擊洞穴時，便會引起懾人的迴聲反響，如雷貫耳。沿着蟹洞旁的海岸而行，便能看到一副於1955年，在維港擱淺的雄性長鬚鯨標本，長約八米多，極其震撼。

（流浪攝提供）

迴音反響（流浪攝提供） 

雷音洞是受海水侵蝕的地貌，長年受大浪拍打，不但於洞內響起雷聲般的潮聲，地上更佈滿被磨得光滑的小石頭。

王家巨蟹（流浪攝提供） 用上魚眼鏡頭亦不能盡攝左右蟹箝，巨蟹歷經風吹浪打，有靈有性早已成精。

■不同形狀的發射天線極具型格但高危，生人勿近！

■從蟹洞遠眺形如半月的狗髀洲，亦有海蝕洞的地貌。

只帶走照片

鶴咀配得上「幽山美地」之名，相較於其餘多個歡迎遊人認識的海岸公園，位於鶴咀的唯一海岸保護區，漁護署的回應是「不建議遊人前往」，遊覽時提高警覺避免造成破壞。無論是海岸公園或是保護區，皆禁止從事海上活動，包括游泳、捕魚、浮潛、遊船河、觸摸珊瑚及撿拾海洋生物等，或以任何形式污染海洋，以及破壞海岸景觀等，違反《海岸公園及海岸保護區規例》，最高刑罰為罰款$25,000及監禁一年。一大堆「不准」皆因前車可鑑，單看數月前就有四名潛水男女，涉嫌在西貢海下灣海岸公園海底虐待一條長約一呎半的八爪魚。海岸保護區並非絕對禁地，遵從現今提倡的「只帶走照片」生態旅遊法則，遊得其法，下一代仍能看到美麗的海洋。

■鶴咀海岸保護區由香港大學太古海洋科學研究所協助管理，希望有助減少人破壞。

闖入。海防。機槍堡。

根據網站《香港地方》的資料顯示，二次大戰前夕，港英政府為防日軍在南面海岸線登陸，在短時間內加建三個臨時炮台及十多個防禦陣地及機槍堡，在鶴咀半島及赤柱半島一帶仍存有被閒置的軍事遺址，當中於三十年代興建的博加拉炮台已列入二級歷史建築，戰後9.2吋的炮床被改建為香港電訊的無線電站，難以參觀，而另一個建於1941年的德己立炮床，屬於臨時炮台，故此裝配較差，只裝有兩門四吋海軍大炮，在英軍撤退時將兩座炮台自行破壞。走在鶴咀道上，路旁常見掩蔽體和觀測台，剎那間跟當日前往舂坎角炮台的風景重叠。此行最重要的冒險，便是穿越密林一訪海角的機槍廢堡。密林所在地是鶴咀下村，數間金字頂房舍證實了有人曾在此居住過，在林蔭深處，可能還有更多只剩幾片斷垣的房舍。不是軍事迷，印象中訪過的機槍堡皆建於深山野嶺，這個暴露於陽光下的海角機槍堡倍覺新鮮。跟香港眾多的軍事遺蹟一樣，石砌的機槍堡日久失修，幸而通往這裏的道路隱蔽，人為破壞較少。從內部來看，機槍堡可能亦在撤軍時自行破壞，廢墟感極強，透過三個機槍座及射擊口，可以看到不同的風景。

流浪攝將於30/11-3/12，舉辦「香港不一樣」攝影展，


地點：尖沙嘴文化中心地下E2展區，


詳情瀏覽http://www.facebook.com/WanderingPhotography

■石砌的鶴咀機槍堡因日久失修而露出部份結構，在頂部及射擊窗口尤為明顯。

■鶴咀機槍堡共有三個發射窗口，多角度保衞南面海岸。

■站於鶴咀機槍堡上的兩人，流浪攝以鏡頭代槍，拍出獨特的視角。

■對於樓梯有特殊的愛好，特別是這樣一條伴以藍天碧海的石梯。

■鏟林尋找機槍廢堡之路並不容易，需克服滑繩下降斜泥坡、蚊蟲襲擊的恐懼。

■當越來越接近鶴咀電台，便會發現多個重門深鎖的荒廢掩蔽體。

鶴咀海岸保護區

前往方法：於筲箕灣乘9號巴士至鶴咀道迴旋處下車，沿鶴咀道步行約1-1.5小時便可。

足本收睇《亂噏24》x 甄子丹；天后潮媽陳慧琳接力登場！


周一至周五《亂噏24》預埋你：http://bit.ly/appletalk24

下一則: 鶴咀。山旮旯。更樓。　海角回憶２

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男女の産み分け術のいいアイディアを募集します

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1025195945

私たち夫婦の産み分け方法を以下に表形式でまとめています。ご参照ください。

http://blogs.yahoo.co.jp/kodakusan1/51902215.html


以下解説です。

私たちはシェトルズ博士の提唱する方法により

「女の子」→「男の子」→「女の子」→「男の子」

と産み分けに成功しました。

ゼリーや病院の手を借りずに、自分たちでシェトルズ博士の理論をよく理解し、
自宅で出来る方法(セックスまでの準備とセックスの方法だけ）を実践しただけです。
重曹や食酢による膣内洗浄も理論的には効果があると考えられますが、私たちは実践しませんでした。

シェトルズ博士の理論に異論を唱える方、また最近では実験結果的に矛盾があるようなケースもありますが、
信じるものは救われるというか、でも、ただの偶然かもしれませんね。（笑）


以下大雑把に産み分けのポイントを示します。

【男女を決める精子】
赤ちゃんの性別は精子が決めます。卵子ではありません。

男の子の性決定遺伝子を持つＹ精子（おたまじゃくしの頭が丸く小さく軽い、尾が長いので早く進む。）は、射精時にはＸ精子より数が多く、アルカリ性では元気ですが、酸性では死滅する数が多いとされています。

逆に女の子の性決定遺伝子を持つＸ精子（女の子を決める。おたまじゃくしの頭が楕円でく大きく重い、尾が短いので進む速さは遅いが酸には強い）は酸性に強く生き残りやすいとされています。

【産み分けの理論】
精子は髪の毛の太さよりも小さいですし、しかも数が膨大ですから、一匹ずつつかんで分けるということはほぼ不可能です。
ですが、上の事実を踏まえ、膣内の酸性・アルカリ性の環境のコントロールを上手に行い、卵子とめぐり合うであろうＹ精子（男の子精子）またはＸ精子（女の子精子）の数をコントロールすることによって、生みわけが可能となる（100％では無いにせよ、方法が見つかった）という理論をシェトルズ博士が提唱しました。その理論を元に杉山クリニック、セックスセレクション協会の皆様が産婦人科での産み分けの指導を行っています。（私は病院にいったわけでもなく、杉山先生の著書からの知識のみです）


【膣内環境と精子数の調整方法】
ですから、これらの要素をコントロールすれば、産み分けの確率は上げられると期待されます。
以下大雑把ですが紹介いたします。
詳しくは産み分けに関する本は書店、ネットで入手できますから、時間をかけて勉強されてみてはいかがでしょうか？

■男の子を生みたいときは、
・精子をたくさん貯めて、Ｙ精子の絶対数を増やします。
・Ｙ精子が酸性の膣内を進む距離が長くなると、Ｙ精子のうち死滅するものが多くなりますから、すぐ子宮内にＹ精子が入るように膣奥（子宮口）に射精します。
・女性がオルガスムスに達すると子宮口からアルカリ性の液が分泌させれるので、膣内の酸性（雑菌が入っても死滅させるため膣内は通常ph3～4程度の酸性）を中和し酸性を弱めることにより、Ｙ精子の死滅を食い止めます。

■女の子を生みたいときは、
・精子は薄めておきます。（Ｙ精子、Ｘ精子ともに数が減ります）
・女性はオルガスムスに達せず、膣内を酸性に保ちます。
・男性は膣口の浅い位置で射精します。そうすることでＹ精子が酸性の膣内を進む距離が長くなり、子宮口に到達するまでに多くが死滅します。しかし、少ないなりにＸ精子（女の子精子）は残っています。

またコントロールできませんが、確実に把握しなければならない要素としては排卵日があります。
排卵されたとき、精子とめぐり合う卵管内にＹ精子が多くいるのか？Ｘ精子が多くいるのかが決め手になるからです。これは男の子を生むときも女の子を産むときも必要となるデータです。しっかりした産み分けには根気がいりますね。


【私たち夫婦の実績】
私たち夫婦の実例としては
禁欲期間に対する精液のペーハー値の変化データ
妻の通常膣内ペーハーとオーガズム後の膣内ペーハーデータ
基礎体温測定による排卵日
を測定することからはじめ、
理論に従い、準備、あるいは性交を行いました。
本に書いていないことでも、可能性を高めると思われるアイディアを考え実践しました。
（男の子を生みたいとき精液を膣から逆流漏れさせずに、子宮口付近に貯めておく方法など）


【結論】
私たち夫婦は、シェトルズ博士の理論をよりどころにして 女→男→女→男 と産み分けました。
偶然の場合もありますが、我が家では「産み分けは可能だった」という結論です。

結果はどうあれ、まあ「出来る範囲のことはしてみました。」程度の感覚でやられることお勧めいたします。
まだお子様の人数は少ないうちに、お早めに、お気軽に試してみる分には良いと思います。
同じ性別が何人か続いた後に、「何とか反対の性別の子を絶対にほしい」という精神的な余裕の無い気持ちでは
結果的にうまくいかない（と感じる）ことが多いようです。

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